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【書籍】豆腐百珍 百番勝負 ・百番勝負(続)

   

「豆腐百珍」
これは1782年、江戸時代に書かれた料理本の名前です。
本の内容は名前のとおり、100種類の豆腐料理の調理方法を解説しています。

約230年後の現代に「豆腐百珍」を作って食べてよう!という漫画です。
著者は8月にご紹介した「花福さんの戦争ごはん日誌」の花腹こざるさん。
食材が細かく描かれているので作り方が分かり易いです。

豆腐料理の幅広さを体験してみませんか?

商品情報

豆腐百珍 百番勝負 ・百番勝負(続)
イースト・プレス
1,190円(税込)

 - 書籍